امروز می خواهم دستور یک دسر مطابق فصل را آموزش بدم امیدوارم از پختن و خوردن آن لذت ببرید.

مواد لازم

شیر                            دو پیمانه

آرد ذرت                        سه قاشق غذا خوری

شکر                             ۱۵۰ گرم

پوره ی کدو حلوایی پخته     یک پیمانه

گردو برای تزیین               به میزان لازم

دستور پخت

شکر ،وانیل و آرد ذرت را ترکیب کرده و نصف شیر را به مواد خشک اضافه و کاملاً هم بزنید تا خوب مخلوط شود . مقدار شیر باقی مانده را در یک ظررف تفلون برید و روی حرارت ملایم قرار دیهد تا پرم شود و دورش حباب بزند .حالا مخلوط اولیه را که درست کردید به شیر اضافه کنید و هم بزنید تا غلیظ شود در این مرحله پوره را به مواد اضافه کنید و به  هم زدن ادامه دهید تا کاملا غلیظ شود .سپس دسر را از روی حرارت بردارید تا کاملا خنک شود .حالا دسر شما آماده ی شرو شدن است.

دستور تهیه پوره ی کدو حلوایی

کدو حلوایی یک عدد

کدو حلوایی را از وسط نصف کرده و دانه های آن را از وسطش خارج کنید سپس کدو ها را مانند فال هندوانه قاچ زده و در ظرف مناسب گذاشته و حدود یک ساعت در فر با دمای ۲۰۰ درجه ی سانتی گراد قرار بدهید بعد از اینکه کدو ها کاملا پخت ،آن ها را کنار بزارید تا خنک شود پس از خنک شدن پوست کدو ها را از آن ها جدا کرده و کدو ها را در مخلوط کن بریزید تا خوب له شود.بعد با ریختن کدو ها در یک دستمال و فشار دادن آن می توانید آب اضافی موجود در کدو ها را بگیرید .در این مرحله پوره آماده شده است .

با تشکر از همراهی شما